El color de la yema es una característica clave en la elección de los consumidores. Este artículo explora cómo los pigmentos naturales como el achiote y la caléndula pueden intensificar su tonalidad.
La entrada La ciencia detrás del color de la yema: Cómo la alimentación de las aves puede afectar la calidad del huevo se publicó primero en aviNews, la revista global de avicultura.