Todas las empresas que producen carne de pollo cuentan con grandes oportunidades tomando en consideración las ventajas competitivas que genera el hecho de producir la materia prima esencial para elaboración de embutidos cocidos y de esta forma llegar con su marca a más consumidores, aumentando así el valor de marca.
La entrada Aprovechamiento del pollo en elaboración de embutidos se publicó primero en aviNews, la revista global de avicultura.