La composición química de la harina de soja es menos variable que la de otros ingredientes proteicos habituales en los alimentos comerciales para monogástricos. Sin embargo, dado su alto nivel de inclusión en los alimentos balanceados, se precisa un alto grado de uniformidad, siendo habitual encontrar diferencias considerables en cuanto al contenido de determinados nutrientes tales como PB, AA y FND en alimentos comerciales.
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