A partir del 1 de enero de 2022 se aplicará una nueva reglamentación a la producción y comercialización de productos ecológicos, que deberá ser tenida en cuenta, tanto para el diseño de nuevos proyectos avícolas, como para adaptar las explotaciones existentes en la actualidad. Puntos importantes dentro del reglamento son:

• El tamaño de los lotes de cría.
• El sistema de alojamiento que debe ser en estabulación libre, con acceso a parques cubiertos.
• La superficie mínima de parque de 4 m2/ave para gallinas y pollos y 10 m2 para pavos.

Pero se debe tener en cuenta que la distancia desde la nave hasta el punto más lejano del parque no podrá exceder en ningún caso de 350 m si se cuenta con refugios naturales o artificiales. En caso contrario esta distancia no podrá superar los 150 m.

Esta nueva normativa tiene como base el Reglamento UE 2018/848 y está complementada por otros reglamentos, algunos de ellos se encuentran en proceso de publicación.

Conviene no olvidar que en este tipo de producciones está prohibido realizar tratamientos colectivos con medicamentos distintos a las vacunas, salvo para la curación de animales enfermos, en cuyo caso los productos no podrían ser comercializados como ecológicos hasta pasado el doble del tiempo de espera.

El diseño en las naves debe ser por tanto muy cuidadoso y generoso en todos sus aspectos, de manera que los animales encuentren el máximo bienestar sin tener que competir por los recursos, lo que podría dar lugar al temido picaje y al desarrollo de procesos parasitarios, respiratorios o intestinales.
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